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Agriturismi e Masserie, luoghi da visitare per la loro principale tipicità, dove troverete la vera cucina tradizionale salentina. Pietanze,e produzioni tipiche, prodotte direttamente in sede.
Un’aspetto molto importante del Salento, è la cucina, una cucina salentina povera, ma ricca di gusto e sapori. Un cucina, mediterranea, genuina, antichissima, legata, in particolare a ricorrenze e festività. Una cucina tramandata da generazione, in generazione.
Il Salento, con la sua forte tradizione contadina(come anche quella marina), si presenta come il luogo ideale per riscoprire i sapori veri, perché, la sua incontestabile “arretratezza”rispetto ai metodi piu moderni della produzione agricola industriale ha preservato usi tradizionali, frutto di una non comune saggezza popolare.
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