Sogliano Cavour dista da Lecce 24 km. La tradizione racconta che sia nato nei tempi antichi dove sorgeva un tempio. Secondo alcuni documenti ritrovati risulterebbe appartenuto ai Signori Ferrai di Parabita. Protettore di Sogliano è San Lorenzo festeggiato il 10 Agosto.
Monumenti da visitare a Sogliano sono:
La Chiesa di Maria SS. dell’ Annunziata artisticamente ricca. Il portale, è composto da due alte colonne in forma parallelepipeda con base quadrata su cui poggiano due colonne sormontate da due capitelli. Ai lati del portale si aprono due nicchie contenenti due statue raffiguranti S.Agostino e S.Nicola da Tolentino.
Nell’ interno troviamo sette altari, tre a destra, uno centrale e tre a sinistra, dedicati al Crocefisso, S.Maria, S.Agostino, S.Nicola, l"Altare della Natività e a S.Agostino.
La Chiesa di San Lorenzo risalente al XV secolo, presenta una facciata neoclassica, con un’interno a croce latina a tre navate. Al centro della cupola vediamo un angelo con in mano una graticola e nell"altra la corona. All"interno, gli altari sono dedicati alla Madonna del Rosario, alla Madonna Addolorata, S. Michele, S. Giuseppe e del Crocefisso.
La Chiesa delle "Anime Sante" sorge su un complesso di grotte dedicate a S.Trifone risalenti presumibilmente al VI secolo d.C. Nel 1835, fu ricostruita l"attuale Chiesa. All"interno, unica navata, troviamo un’altare dove sono situate le statue della Madonna del Carmine, Gesù morto e l"Addolorata.
Il Monastero di S. Agostino risalente alla prima metà del secolo XVII, presenta una facciata, lineare e povera di elementi decorativi. Nell’interno si accede al chiostro, dove si può ammirare la cisterna che accoglieva la acque.
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