Sannicola, situato a 35 chilometri da Lecce, è un paese di prevalenza agricolo. Nacque nel XVII secolo attorno ad una cappella dedicata al santo dandone nome al paese. Padrona di San Nicola è la Madonna delle Grazie, festeggiata l’8 settembre.
Monumenti da visitare a Sannicola sono:
La chiesa madre composta da una struttura a basilica con l'interno a tre navate in stile barocco, in seguito al restauro risalente al XVII secolo. All'interno si trova la fonte battesimale
La chiesa di Santa Maria delle Grazie, oggi Santuario Mariano, ha avuto una storia difficile. L’ antica chiesa sorgeva in valle Roppi. In seguito a terremoti, la chiesa venne ricostruita nel rione di Laghitello e poi ultimamente a Margi.Qui infatti il parroco Don Carlo Carusi comprò un terreno, già nel 1924, dove, poi, nel 1957, si costruì questa Chiesa
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