Salice Salentino dista cica 20 km da Lecce. L’attività predominante è l’agricoltura in particolare la produzione del vino, tra l’altro di origine controllata, con esportazione in tutto il mondo. Il paese fu fondato nel XIV secolo dal principe Raimondello Orsini del Balzo, il quale costruì la sua residenza. A lui succedette Giovanni Antonio, poi passò ai signori Ciurli, gli Enriquez ed i Filomarini.
Monumenti da visitare a Salice Salentino sono:
Cappella Madonna del Latte, all’origine di proprietà privata, negli anni recenti è stata donata alla Parrocchia “Santa Maria Assunta. Edificata nel secolo XVI, è stata ricostruita e, successivamente, ampliata nel secolo XVIII. Situata nel nucleo antico presenta una legante facciata arricchita da un raffinato portale, con nicchie e statue. Interessante la torre campanaria, della fine del settecento.
La Chiesa “Madonna della Visitazione” venne costruita nel 1600. Nonostante gli interventi di restauro, conserva la bellezza originaria. Accanto alla chiesa, sempre nel 1600, veniva costruito il convento. Gioiello di architettura e punto di riferimento religioso e culturale del popolo
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